Công dụng tuyệt vời từ cà rốt
Giàu vitamin và dưỡng chất có lợi, cà rốt có nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện thị lực, làm đẹp da, bảo vệ tim mạch hay ngăn ngừa ung thư...
Cà rốt là nguồn dồi dào các vitamin và dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người. Chúng có thể ăn sống, nấu chín hoặc chế biến thành nước trái cây, sinh tố. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của cà rốt nếu bạn ăn chúng hàng ngày.
Cải thiện tầm nhìn
Theo Boldsky, cà rốt rất giàu beta-carotein, tiền chất giúp chuyển hóa thành vitamin A, bảo vệ sức khỏe của đôi mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi già.
Ổn định huyết áp
Cà rốt chứa lượng natri vừa đủ để duy trì huyết áp ở mức hợp lý trong cơ thể. Đối với những người tiêu thụ cà rốt thường xuyên, huyết áp của họ sẽ luôn ở trong tình trạng ổn định và trong tầm kiểm soát.
Ngừa ung thư
Theo nghiên cứu mới nhất, hợp chất falcarinol trong cà rốt có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư ở người như gan, phổi và đại tràng.
Làm đẹp da
Vitamin A trong cà rốt giúp làn da luôn mịn màng, sáng đẹp. Nếu thiếu hụt vitamin A, da và tóc sẽ bị khô quá mức. Cà rốt cũng giúp giảm hình thành nếp nhăn trên khuôn mặt.
Giảm cholesterol
Cà rốt chứa lượng lớn chất xơ hòa tan, chủ yếu là pectin, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Theo một nghiên cứu của chính phủ Mỹ, những người ăn khoảng một bát cà rốt mỗi ngày trong 3 tuần có thể giảm lượng lớn cholesterol trong máu.
Bảo vệ tim mạch
Do giàu carotenoid, cà rốt có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, alpha-carotene và lutein được tìm thấy trong cà rốt cũng bảo vệ trái tim luôn khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả.
Thải độc cơ thể
Cà rốt chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa và vitamin A, vì vậy, chúng giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể, làm giảm sự tích tụ mỡ trong gan.
Ngăn ngừa mất trí nhớ
Theo Reader's Digest, một nghiên cứu của Đại học Harvard, Mỹ, trong 18 năm cho thấy nam giới tiêu thụ 50 mg beta-carotene trong rau quả, đặc biệt là cà rốt, giảm nguy cơ mất trí nhớ 1-1,5 năm so với những người uống giả dược chứa beta-carotene. Hợp chất này có tác dụng bảo vệ hệ thống thần kinh trung ương, chống lão hóa sớm.
Tăng cường chắc khỏe xương
Cà rốt chứa lượng nhỏ các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C (5 mg mỗi bát ăn) và canxi (96 mg mỗi bát ăn). Nhiều người, đặc biệt là phụ nữ thời kỳ mãn kinh, không có đủ canxi, vì vậy, ăn cà rốt hàng ngày có thể hỗ trợ xương chắc khỏe hơn.
Theo Phương Mai/News.zing.vn
Nguồn: vfa.gov.vn
Sưu tầm: Lê Thị Hường - QLSX
Bài viết liên quan
- Người Nhật uống nước như thế nào để cải thiện sức khỏe và làn da mỗi ngày
- GIẢM THIỂU RÁC THẢI, SAPUWA NGỪNG SỬ DỤNG MÀNG CO TRÊN NẮP CHAI
- 4 sai lầm khi uống nước đang âm thầm làm hại trái tim nhưng nhiều người mắc
- Lợi ích của việc uống nước ấm hàng ngày: Không chỉ đẹp dáng, đẹp da...
- Lý do nên uống nước sau khi thức dậy vào buổi sáng
- Đừng tưởng uống nước là tốt, cứ uống theo kiểu này còn phá hủy tim - thận nhanh hơn cả nhiễm độc
- CÁC LỢI ÍCH KHÔNG NGỜ ĐẾN CỦA NƯỚC ION KIỀM SAPUWA+
- SAPUWA+ NÂNG CAO SỨC KHỎE TRONG HƠI THỞ HIỆN ĐẠI
- Tìm hiểu về chỉ số TDS trong nước?
- NHỮNG TƯỞNG ĐƠN GIẢN NHƯNG BẠN ĐÃ BIẾT UỐNG NƯỚC ĐÚNG CÁCH
- Bộ Y tế sắp cấp hộ chiếu vaccine toàn quốc: 12 thông tin nhất định phải biết
- NHỮNG ĐÔI VỚ TỪ NHỰA TÁI CHẾ